-1 +11 +1

Колониальные товары / Бурбонский перец и другое



Урожай специй. Первый, небольшой, но свой.

Ниже: дикий бурбонский перец, ваниль и гвоздика. А так же ваши любимые фото-зарисовки из соседних деревень.

2. Именно так выглядит только что сорванный с лианы дикий мадагаскарский перец.


3. Жаль, что созревает он неравномерно. Маленькие зеленые "горошины" только начали формироваться.


4. Всего в этом году отгрузим потребителям порядка 80 килограмм. По-малагасийски он называется вуациперифери. Напомню, что в России вы его можете купить в магазине у Васи Емельяненко и у Саши Шипилевского.


5. На переднем плане гвоздика. На заднем ее плодоножки. На нашем жаргоне они называются "фуршет" - вилки.


6. Сейчас самый сезон гвоздики. Скоро и мы всю свою оборвем (ждем, пока крупнее станет). Так ее сушат в ближайшей деревне, куда мы ездим за продуктами.


7. Через пару часов под солнцем:


8. После сушки гвоздику чистят. Вручную. А потом продают нам. Мы ее отправляем в Россию, а вы добавляете в свои маринады и прочие засолки.


Несколько фотографий из деревни. Портреты аборигенов.

9. Бабуся полдничает в кафешке.


10. Ассортимент: натуральный сок, холодный чай, жареная рыбка, бананы в кляре, кокосовый пудинг, конфетки, шоколадки...


11. Девочка пьет сок тамаринда. Рядом с ней, в бочке, растительное масло на разлив.


12.Вот. Разные по объему мензурки для "приготовить на один раз". Наливают в старые пластиковые бутылки.


13.Все, что вы должны знать о глубине колеи на Мадагаскаре. По самые окна. Пикапчик возит продукты в дальнюю деревню.


14. Тетка продает вяленую рыбью мелочь и сушеных креветок. Из этого тут готовят соусы. Мне нравится.


15. Дед - 90 лет. Помните в лото?


16.Мой обед. Праздничный. День седьмое ноября - красный день календаря! На первое: крепкий говяжий бульон с приправами.


17.На второе: рубленые котлеты, пюре и разносолы собственного изготовления.


Совсем забыл про ваниль.

18. Так формируется гроздь.


19. А так она цветет:


Всем удачи и здоровья!

11/11/2021

Поделиться

Комментарии

+1
Комментарий: #713
Автор: Atrox
Дата: 12/11/2021 08:36

Илья, очень интересно, спасибо. Побольше бы таких материалов. На 3 фото зелёные недозрелые перчинки это уже мусор, или их тоже можно продать как некондицию или как то полезно использовать?


Ответить | Цитировать
+1
Комментарий: #715
Автор: Илья Клейменов
Дата: 12/11/2021 09:07

Atrox, вы как в воду глядите!

Только утром сказал жене, чтобы все недозрелые плоды собирали вместе. Хочу их потом смолоть и заценить вкус. Возможно будет новый сорт))


Изменено 12/11/2021 09:09
Ответить | Цитировать
Показать все ответы
0
Комментарий: #722
Автор: Аноним
Дата: 12/11/2021 11:06
0
Комментарий: #740
Автор: Аноним
Дата: 16/11/2021 21:21
Аноним

Для написания авторского комментария и обретения человечности - Войдите без регистрации через любую соцсеть.



Другие статьи из этого раздела:

Сильнейший циклон на востоке Мадагаскара

Ливень не прекращается уже несколько дней. А теперь еще и ветер. На плантации все хорошо, чего не сказать про остальной Остров.

Про дикость и местные традиции

    "Amnesty International, Всемирный альянс альбинизма, а также ассоциация альбиносов Африки и Реюньона выпустили предупреждение:   «В 6 провинциях Мадагаскара люди-альбиносы продолжают жить в страхе быть убитыми или похищенными из-за частей своего тела.

Новости герпетологии. Gephyromantis marokoroko sp.
Мы описываем новый фантастический вид лесной лягушки (Mantellidae: Gephyromantis: подрод: Laurentomantis), обитающей на умеренных высотах в окрестностях Андасибе, Мадагаскар.
 

Мы описываем новый фантастический вид лесной лягушки (Mantellidae: Gephyromantis: подрод: Laurentomantis), обитающей на умеренных высотах в окрестностях Андасибе, Мадагаскар.

Пожар | Feu de brousse

Да, ребята, случилось. Наши соседи таки доигрались с огнем. Причиной пожара стало именно то, что мы нещадно искореняем с самого первого дня - яма для производства древесного угля.

Разные подходы к закладке плантации (фермы)

Чуть более года назад мы ездили смотреть участок неподалеку от нас. Его хотели купить и купили друзья жены. Я тогда сделал несколько фото, которые можно посмотреть ТУТ.

Первая любовь?

Заезжали к нам Датчане в гости намедни. Те самые ребята, которые купили 50 гектаров земли и поместье на Мадагаскаре.

Новые Топ Горячее Тэги
Манунгариву | Manongarivo. Самый труднодоступный заповедник Мадагаскара. Часть 1
Здравствуйте, Илья.Спасибо Вам за подробные фотки, очень интересно.Как там можно вообще ходить? Сплошные круглые валуны, ни дорожек, ни тропинок.Местность очень красивая и запахи наверное обалденные. Чтобы местные деревья на уголь не пережигали, наверное надо бы по острову провести электросети и поставить несколько электростанций, только кому это надо- деньги вкладывать.Вы там живете как в дремучем заповеднике сказок
Манунгариву | Manongarivo. Самый труднодоступный заповедник Мадагаскара. Часть 1
Спасибо, Илья! Очень интересно, живо и фото отличные! Этим летом не на все прекрасные места в Горном Алтае смогла вскарабкаться из-за уклона и недостаточной акклиматизации. Буду ждать продолжения.  
Манунгариву | Manongarivo. Самый труднодоступный заповедник Мадагаскара. Часть 1
Очень и очень здорово! Огромное и преогромное  спасибо! 😊👍 Буду читать!
Манунгариву | Manongarivo. Самый труднодоступный заповедник Мадагаскара. Часть 1
Доброго! Во-первых - спасибо!!! Очень!! Если уместно про уклон - экскалатор метро в Москве 25-30%.  На тропинке в горах на таком уклоне - офигеешь. В горах 45% воспринимается почти как скалолазание(не пешком, эт точно).  Сорь за фигню))  
Гвоздика (Syzygium aromaticum) на Мадагаскаре
Аноним. Гвоздика и перец  
Гвоздика (Syzygium aromaticum) на Мадагаскаре
Татьяна Анквич, Приветствие. Якутск? Сообщите адрес вышлем почтой РФ. 💯

Scroll to Top