-1 +11 +1

Колониальные товары / Бурбонский перец и другое



Урожай специй. Первый, небольшой, но свой.

Ниже: дикий бурбонский перец, ваниль и гвоздика. А так же ваши любимые фото-зарисовки из соседних деревень.

2. Именно так выглядит только что сорванный с лианы дикий мадагаскарский перец.


3. Жаль, что созревает он неравномерно. Маленькие зеленые "горошины" только начали формироваться.


4. Всего в этом году отгрузим потребителям порядка 80 килограмм. По-малагасийски он называется вуациперифери. Напомню, что в России вы его можете купить в магазине у Васи Емельяненко и у Саши Шипилевского.


5. На переднем плане гвоздика. На заднем ее плодоножки. На нашем жаргоне они называются "фуршет" - вилки.


6. Сейчас самый сезон гвоздики. Скоро и мы всю свою оборвем (ждем, пока крупнее станет). Так ее сушат в ближайшей деревне, куда мы ездим за продуктами.


7. Через пару часов под солнцем:


8. После сушки гвоздику чистят. Вручную. А потом продают нам. Мы ее отправляем в Россию, а вы добавляете в свои маринады и прочие засолки.


Несколько фотографий из деревни. Портреты аборигенов.

9. Бабуся полдничает в кафешке.


10. Ассортимент: натуральный сок, холодный чай, жареная рыбка, бананы в кляре, кокосовый пудинг, конфетки, шоколадки...


11. Девочка пьет сок тамаринда. Рядом с ней, в бочке, растительное масло на разлив.


12.Вот. Разные по объему мензурки для "приготовить на один раз". Наливают в старые пластиковые бутылки.


13.Все, что вы должны знать о глубине колеи на Мадагаскаре. По самые окна. Пикапчик возит продукты в дальнюю деревню.


14. Тетка продает вяленую рыбью мелочь и сушеных креветок. Из этого тут готовят соусы. Мне нравится.


15. Дед - 90 лет. Помните в лото?


16.Мой обед. Праздничный. День седьмое ноября - красный день календаря! На первое: крепкий говяжий бульон с приправами.


17.На второе: рубленые котлеты, пюре и разносолы собственного изготовления.


Совсем забыл про ваниль.

18. Так формируется гроздь.


19. А так она цветет:


Всем удачи и здоровья!

11/11/2021

Поделиться

Комментарии

+1
Комментарий: #713
Автор: Atrox
Дата: 12/11/2021 08:36

Илья, очень интересно, спасибо. Побольше бы таких материалов. На 3 фото зелёные недозрелые перчинки это уже мусор, или их тоже можно продать как некондицию или как то полезно использовать?


Ответить | Цитировать
+1
Комментарий: #715
Автор: Илья Клейменов
Дата: 12/11/2021 09:07

Atrox, вы как в воду глядите!

Только утром сказал жене, чтобы все недозрелые плоды собирали вместе. Хочу их потом смолоть и заценить вкус. Возможно будет новый сорт))


Изменено 12/11/2021 09:09
Ответить | Цитировать
Показать все ответы
0
Комментарий: #722
Автор: Аноним
Дата: 12/11/2021 11:06
0
Комментарий: #740
Автор: Аноним
Дата: 16/11/2021 21:21
Аноним

Для написания авторского комментария и обретения человечности - Войдите без регистрации через любую соцсеть.



Другие статьи из этого раздела:

Пожар | Feu de brousse

Да, ребята, случилось. Наши соседи таки доигрались с огнем. Причиной пожара стало именно то, что мы нещадно искореняем с самого первого дня - яма для производства древесного угля.

Разные подходы к закладке плантации (фермы)

Чуть более года назад мы ездили смотреть участок неподалеку от нас. Его хотели купить и купили друзья жены. Я тогда сделал несколько фото, которые можно посмотреть ТУТ.

Первая любовь?

Заезжали к нам Датчане в гости намедни. Те самые ребята, которые купили 50 гектаров земли и поместье на Мадагаскаре.

Собаки лучше пистолета. Я проверил

Когда твои сельхозвладения огромны, то и охрана их становится не менее важна, чем правильные удобрения или методы посадки.

Граница между экономностью и жлобством

Опишу три случая, а вы решите - где экономность, а где махровое жлобство.1) Гастроли известного российского академического оркестра в Японии.

Последняя королева Большого Острова

30 июля 1883 года на престол вступила последняя королева Мадагаскара - Ранавалуна III. Кроме аристократии, гвардейцев и старейшин, на церемонии присутствовали 500 мальчиков и 400 девочек из лучших столичных школ.

Новые Топ Горячее Тэги
Фальсификаторы. Корица или кассия?
Galina Lim, продается в магазине "Гаджетшеф" у Василия Емельяненко и в магазине Пряная жизнь у Саши Шипилевского.
Фальсификаторы. Корица или кассия?
Подскажите, пожалуйста, где можно купить корицу (настоящую) Вашего производства в Москве? На Вайлдбери сейчас продается только ваниль...
MadNaturalist. Вокруг полуострова Масуала
Очень интересно! Такие записки путешественника, "застрявшего на Мадаскаре", прекрасно дополняют канал Ильи. Первые две части я прочитала быстренько, не особенно вникая в детали. Всё еще стоял перед глазами образ странного и дикого дяди Серёжи, с удовольствием поедающего змей со сковородки...))) Но постепенно взгляд на окружающую природу человека, слившегося с этой природой, и талантливо передающего то, что он видит и ощущает, покорило. Жду продолжения!
MadNaturalist. Вокруг полуострова Масуала
Интересно...Разнообразная планета...👍
Разные подходы к закладке плантации (фермы)
Знаю точно, что 2 человека прилетели.
Разные подходы к закладке плантации (фермы)
Что-то порядка 10 Га. Цену сейчас уже не помню.  
Разные подходы к закладке плантации (фермы)
Огорчила новость про пожар. Но вы с Сандрой - наши герои. И Ванечка с Санечкой. Ну чем помочь? Молюсь за вас всех. И за собак, конечно.

Scroll to Top